Schab pieczony

Ok. 1 kg schabu nacieramy solą, pieprzem tymiankiem, mustardą francuską, obkładamy pokrojonymi ząbkami czosnku. Zostawiamy na noc w lodówce.
Pieczemy 30 min zawiniętego w folię i 30 min po otwarciu dla przyrumienienia :) w temp 220 st.

Połowę wykorzystałam jako wędlinę na chlebek, drugą połowę na "schab po warszawsku"