Zapraszam na moje pierwsze...muffinki czekoladowe.....

Przepraszam za jakość zdjęcia.....coś mi aparat fiksuje....

Muffinki..
Składniki SUCHE:
250g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
175g cukru
2 łyżki kakao
150 g groszków czekoladowych /ja daję czekoladę kawowo-białą i pół gorzkiej/
Składniki MOKRE:
250ml mleka
90ml oleju
łyżeczka wanilii esencji-zamiast można dodać zapach
jajko

Suche składniki wymieszać w misce , mokre składniki razem dokładnie połączyć. Mokre wlać do suchych.Parę razy niedbale wymieszać- chodzi o to aby się płyn połączył z masą suchą.
Ciasto ma być jak najbardziej grudowate wtedy są one puszyste a jak wymieszamy dokładnie na gładka masę będą ciężkie i twarde.
Powstałą masę nakładamy do papierowych papilotek do 2/3 wysokości /wkładamy do blachy specjalnej blachy z otworami na muffinki/ i pieczemy ok.20min.w temp.200 st. -wkładamy je do nagrzanego piekarnika...Można posypać płatkami migdałowymi.