(3)
2 szkl mąki
1 szkl cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
wymieszać, a następnie dodać zmiksowane:
100 g masła
2 jajka
200 ml jogurtu
50 g wiórków kokosowych
cukier waniliowy
na końcu wmieszać 1 szkl jagód lub innych sezonowych owoców. Uwaga: masa powinna być gęsta, ale nie sucha. Różne są jogurty i dlatego ważne jest, żeby dać taką ilość, zeby masa miała odpowiednią konsystencję - nie za rzadką i nie za gęstą. Jogurt można zastąpić zsiadłym mlekiem.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180 st C, foremkę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką.
Masę przełożyć do foremek i piec ok. 20 minut.
przepis na 12 dużych muffinek!
dodane na fotoforum:
