Sałatka śledziowa z żurawiną

* Żurawina ze słoika 2 łyżki
* Jabłko lub gruszka 1 sztuka
* Buraczki pasteryzowane ze słoika lub burak gotowany
* Śledzie 3 płaty
* Cukier 1 łyżka

Śledzie wymoczyć, aby nie były słone. Jabłko lub gruszkę obieramy, kroimy w kostkę i smażmy razem z cukrem i żurawiną aż odparuje nadmiar soku. Jak nieco przestygnie dodajemy buraczki ze słoika lub gotowanego buraka trzemy i razem mieszamy. Dodajemy także śledzie pokrojone w grubszą kostkę i mieszamy. Wstawiamy sałatkę do lodówki. Najlepsza następnego dnia.