(18)
cisto drożdżowe z posypką prażonych płatków migdałowych w miodzie i masą budyniową z dodatkiem kawki
podaję przepis:ciasto drożdżowe;
3/4 kg mąki tortowej(1 szklankę odtawiam do podsypywania),1/3 masła stopionego,6żółtek które ubijam z 3 łyżkami cukru,drożdży 5 dkg świeżych,mleko ok.1 i 1/2 szklanki,szczypta soli,cukier waniliowy
Robimy zaczynkę :szklankę ciepłego mleka mieszamy z drożdżami i 3 łyżkami mąki i 3łyżkami glukozy(fantastycznie rośnie)ew.cukru.Po wyrośnięciu mieszamy z pozostałą mąką i żółtkami,oraz masłem i resztą mleka.I wyrabiamy,wyrabiamy i wyrabiamy(niestety dość długo).Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia ok.1,5-2 godzin.W tym czasie robimy krem
1/2 l.mleka ,1 budyń biały,2 łyżki mąki tortowej,3 łyżki cukru i 2łyżki kawy capuccino(jaka chcecie).Gotujemy jak budyń dość gęsty,Po wystudzeniu wcieramy w roztartą kostkę masła lub Palmy.Ciasto nam urosło ,przekładamy do formy,na wierzch dajemy migdały (płatki do kupienia w marketach) .2 paczki takich płatków smażymy na 1/3 kostki masła lub Palmy dodajemy łyżkę miodu i łyżkę cukru,po kilku minutach zdejmujemy z ognia i wbijamy jajo ,mieszamy.Taką masę rozsmarujemy na ciasto.Pieczemy ok.45 min ,w zależności od piekarnika w temp.180 stopni.Po wystudzeniu przekrawamy i dajemy krem,można nasączyć pączem(woda gotowana z alkoholem).Jest długo mięciutkie.Smacznego
grochy 2012-05-06
Ładnie witasz dzień niedzielny Ewciu..... takie pyszności....
Pozdrawiam cieplutko.
miner1 2012-05-06
Dzień dobry !
Życzę miłej niedzieli !
andrea7 2012-05-06
napewno jest to ciasto przepyszne....pozdrawiam cieplusio...
panna 2012-05-06
Milej i slonecznej niedzieli zycze ,pozdrawiam:)
Jak pysznie wyglada i napewno smakuje.....
mery50 2012-05-06
Witaj Ewuniu!
Smaczna ta pszczółka.
Radości życzę, by nigdy nie zabrakło ciepła w Twoim życiu.
Pozdrawiam milutko:)
eliala 2012-05-06
Ewuniu, uwielbiam pszczółkę.:) Ja mam szarlotkę i sernik na zimno. Chętnie poczęstuję się Twoim ciastem. Pozdrawiam.:)
lila08 2012-05-06
wygląda apetycznie! Ewuś świetny przepis...schowałam,wypróbuję;)))
miłej niedzieli spędzonej w Rodzinnym Gronie:)
ewci1 2012-05-06
Ciasto apetyczne,nie jadlam pszczolki jako ciasta drozdzowego,to tez interesujaca wersja,Ewus zostalo jeszcze kawaleczek ciasta na sprobowanie:)???
oskos12 2012-05-07
Pyszne ciasto.
bea01 2012-05-08
pyszne, dziekuję za przepis:)
