Pigwa

Będzie pyszna naleweczka ;))))
Wszyscy jesteście zaproszeni na degustację :)



Składniki :

* 1 kg dojrzałych owoców pigwy
* szklanka cukru
* 1 i 1/2 l wódki
* 4 łyżki płynnego miodu lipowego lub akacjowego
* skórka i sok z 1/2 pomarańczy
* 50 ml rumu

Owoce umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić, włożyć do słoja i zalać wódką. Po 2-3 tygodniach ekstrakt zlać i odstawić. Pigwę zasypać cukrem, zamknąć słój i postawić w ciepłym miejscu na tydzień, aż cukier się rozpuści (codziennie wstrząsać naczyniem). Syrop zlać i połączyć z ekstraktem, dodać miód, rum, skórkę i sok z pomarańczy, odstawić na 2 tygodnie. Nalewkę zlać przez sito wyłożone gazą i pozostawić do sklarowania. Powinna dojrzewać 2-3 miesiące.

dodane na fotoforum:

• wszystko co masz