SPOKOJNEJ NOCY ŻYCZĘ

WYBORNE CIASTO PRABABCI

Po 20 dag cukru masła i dobrej
gorzkiej czekolady
6 jaj
2 łyżki mąki
łyżka ciemnego kakao
3 łyżki zmielonych orzechów
3 łyżki posiekanej drobno
skórki pomarańczowej
2 łyżki brandy
po szczypcie proszku i soli

Rondel z masłem i czekoladą ustawić
na większym ogniu z wrzącą wodą
i mieszając podgrzewać aż składniki
się roztopią. Żółtka utrzeć na puch
z połową cukru i wlać je do ciepłej masy
czekoladowej, dokładnie wymieszać.
Nie przerywając mieszania dodać proszek do pieczenia, kakao, mąkę, orzechy,
skórkę pomarańczową, brandy i wszystko
starannie wymieszać. Z białek i szczypty soli ubić sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać resztę cukru.
Delikatnie wymieszać pianę z ciastem
czekoladowym. Przełożyć ciasto do
nasmarowanej i posypanej mąką podłużnej
formy lub tortownicy , wstawić do
piekarnika nagrzanego do 120stop.C
Gdy ciasto podrośnie zwiększyć temp.
do 180 stop.C i piec ok. godz

dodane na fotoforum:

• Dziela Wlasne
• Karczochy