Takie było pierwsze skojarzenie syna mojej bratanicy. ... Ciociu, czy na obiad jest dziś sos z wodorostami???? Oj uśmiałam się.
Dziś na obiad farfalle ze szpinakiem baby w sosie serowym- uwielbiam to zielsko ;
Składniki: 1/2 kg makaronu farfalle,
- 1/2 kg świeżego szpinaku( niekiedy daję mrożony), jeśli ktoś się boi...dać połowę
- 1 spora cebula,
- 3 lub 4 ząbki czosnku
- 1 śmietana 30% mały pojemnik
- 1/2 szkl. chudego mleka
- 20 dkg żółtego startego sera np.ementaler,
- oliwa lub olej do smażenia,
- gałka muszkatołowa,
- sól, pieprz, kto lubi...oregano+bazylia
Makaron ugotować al dente. Umyć szpinak,pokroić na dość duże kawałki. Rozgrzać oliwę, wrzucić szpinak, krótko przesmażyć. Max.4-5 min. Na oddzielnej patelni zeszklić drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dodać do szpinaku, wymieszać. Posolić do smaku. Przestudzić. Do niedużego garnka wlać śmietanę i mleko. Zagrzać powoli, żeby się nie zwarzyło. Dodać świeżo startą gałkę muszkatołową, starty ser, cały czas mieszając, aby składniki się dobrze połączyły. Dodać szpinak, przemieszać, doprawić pieprzem, oregano i bazylią.
Sosem można polać przygotowany makaron, albo zrobić tzw.misz-masz. Odcedzony makaron wrzucić z powrotem do garnka, wlać do tego sos i szybko, dokładnie wymieszać.
Życzę smacznego!
dodane na fotoforum:
maxmen 2012-06-12
Pysznie... taki zestaw jest SUPER... :)
Hahaha... uwielbiam makaron z sosem serowym i "wodorostami"...:)))
violinka 2012-06-12
Beatko Twoje przepisy są genialne i pyszneeeeee właśnie piekę pizzę z Twojego przepisu o efektach dam znać pozdrawiam serdecznie
deniska 2012-06-12
smacznie i optymistycznie..
UŚMIECHU I SAMYCH RADOSNYCH CHWIL ,
NA CAŁE POPOŁUDNIE I SPORTOWY WIECZÓR ŻYCZĘ.
Serdeczności zostawiam ..pięknych przeżyć życzę..
anulek2 2012-06-12
to ja dzis sie wpraszam na wodorosty hihi
beata3 2012-06-12
MIŁEGO SPOKOJNEGO WIECZORKA ŻYCZĘ
ewci1 2012-06-12
Ja tez bardzo lubie szpinak ,czesto jem ,ale takiego dania jeszcze nie robilam,dziekuje za przepis:))
wyglada pysznie:)
ewulka1 2012-06-12
I ja je uwielbiam....Jak i cała moja rodzinka....Bardzo smaczny obiadek dzisiaj miałaś...:))
o40na 2012-06-12
Świetnie wygląda. Przyznam się, nie jadłam takiego dania, muszę kiedyś spróbować.
Pozdrawiam :)
ewci1 2012-06-12
Re: tak masz racje ,to byly emocje:)),jeszcze jest troszke ciasta ,chetnie Ciebie poczestuje,zeby tak moznabylo przez monitor przerzucic ostatecznie z kujawsko -pomorskiego nie jest tak daleko na Kaszuby:))
danwi66 2012-06-13
hmm tak naprawdę to nie wiem jak smakuje świeży szpinak,zawsze uzywam mrożonego,,ale w sobotę na targ idę to może kupię:).ja szpinak pod każdą postacią:)..
jerry61 2012-06-13
Extra!!Lubimy szpinak i wszystko co z niego można zrobić ,zrobię w sobotę !!pozdrawiam.
wigater 2012-06-13
Muszę spróbować.
Nie robiłam nigdy szpinaku, bo zdawało mi się, że to niedobre...
Ale skoro TY to gotujesz, to MUSI być dobre!
:-)