deko egzotyki- sałatka z nutką curry

składniki: podwójna pierś z kurczaka, puszka kukurydzy, puszka czerwonej fasoli, 3-4 łodygi naciowego selera,1 czerwona papryka, 4 połówki brzoskwiń z syropu, 10 dag włoskich orzechów, nieco ziaren słonecznika.
Na sos: 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu nat., 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki curry, 1 ząbek czosnku.

Piersi ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę. Dodać pokrojoną paprykę, brzoskwinie, seler naciowy w drobne kawałeczki, pokruszone orzechy, słonecznik, opłukaną fasolkę oraz kukurydzę. Dodać do smaku sól i pieprz. Przygotować sos z podanych składników( czosnek przez praskę), polać sałatkę, wymieszać, odstawić na kilka godzin do lodówki.

Życzę smacznego!

dodane na fotoforum: