(4)
W umytym i wysuszonym kawałku schabu w środku zrobić długim nożem otwór do ktorego wcisnąć namoczone uprzednio suszone śliwki bez pestek, natrzec schab ulubionymi przyprawami, włozyc tak zamarynowany schab do zamykanego pojemnika dodać 1 cebulę pokrojoną w piórka, zamknąc pojemnik i pozostawoć w lodówce na kilka godzin ( ja zostawiam na całą noc)
Nastepnie zrumienić schab na duzym ogniu , podlac woda, dodac kilka grzybków suszonych lub mrozonych i dusić podlewając wodą do miękkości, wyjąć miekki schab i pokroic w plastry a sos zagęścić i dodac troszke smietany , włozyć pokrojony schab, żeby przeszedł smakiem sosu już nie gotować.
dodane na fotoforum:
