(0)
Pączki nie zawsze były słodkie i miękkie. Tak jak i tłusty czwartek nie był na początku dla wszystkich słodki, tylko.... niemożebnie tłusty. Lat temu sto robiono z ciasta chlebowego, nadziewano słoniną i smażono na smalcu bliny albo bałabuchy! Do tego - tłuste mięso i obowiązkowo wódka. Dziś trudno sobie takiego pączka nawet wyobrazić.
Wiejscy biedacy pączków słodkich nie jedli, bo to były delicje - danie, zarezerwowane dla najbogatszej szlachty, które - wedle skomplikowanej receptury - przygotowywali im domowi cukiernicy. Wieśniacy w tłusty czwartek stawiali co prawda na wspomnianą tłustość, ale raczej spod znaku kiełbasy i słoniny.
batroja 2010-02-11
a teraz wszystkim jest tłusto i słodko.
z ludźmi zmieniają się też czasy
z czasem zmieniają się ludzie
zabka32 2010-02-11
Był sobie mały okragły pączek, był lukrowany i nie miał rączek... Miał za to smaczną brązową skórkę i dziurkę na konfiturkę... :) http://www.paczekdlaciebie.pl/219710
lussi44 2010-02-11
Tymi ucieszę się najbardziej, bo to oznaka wiosny...super... teraz z nadzieją będę liczyła dni do wiosny :))
lussi44 2010-02-12
Dobrej nocy życzę...zmykam szybko jeszcze się wygrzewać...jutro postaram się nadrobić zaległości :))
lussi44 2010-02-15
Witam Cię serdecznie wczesnym rankiem...życzę cieplutkiego i radosnego dzionka...Pozdrawiam gorąco :))
maruder 2010-02-22
he... mi najpierw pojawił się tytuł i myślałam, że będą to pączki takie do jedzenia :)
