(6)
TYGRYSEK...
Tygrysek...
puszka masy makowej
2 galaretki
5 łyżek marmolady
słoiczek powideł śliwkowych
puszka brzoskwiń
kruche ciasto:25 dag margaryny
3 szklanki mąki psz.
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki gęstej śmietany
łyżeczka proszku do piecz.
4 żółtka
1/3 łyżeczki amoniaku
rolada:4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do piecz.
krem:1/2 l.mleka
2 budynie waniliowe
kostka masła (82% tłuszczu)
cukier puder do smaku
Zagniatamy kruche ciasto.Połowę rozwałkowujemy i wykładamy na dno blaszki(24x34)i smarujemy marmoladą,a z reszty ciasta robimy pierogi z masą makową,układamy na cieście.Pieczemy na złoty kolor w 180 °C.
Na roladę:białka ubijamy,dodajemy cukier,żółtka i mąkę z proszkiem.Wylewamy na blaszkę i pieczemy ok.15 min.w 200 °C.Wykładamy na ściereczkę i razem zwijamy w rulon.Studzimy.Smarujemy powidłami.Zwijamy powtórnie i kroimy w 1 cm.plastry.
Na krem:gotujemy budyń z cukrem na mleku.Studzimy,stopniowo dodajemy do wcześniej utartego masła.
Na cieście rozsmarowujemy krem,układamy plastry rolady,w puste miejsca między plastry wkładamy osączone brzoskwinie,zalewamy tężejącą galaretką...SMACZNEGO...
dodane na fotoforum:
