KOLACJA:))

BUŁECZKI PLUS DODATKI I OCZYWIŚCIE HERBATA Z CYTRYNĄ...

Składniki na 12 - 16 bułek:

1 szklanka letniego mleka
110 g miękkiego masła
1/4 szklanki cukru (tu według mnie zdecydowanie za dużo, zmniejszyłam do 2 łyżek)
2 jajka, roztrzepane
3/4 łyżeczki soli
4 szklanki mąki pszennej (część mąki można zastąpić mąką razową lub żytnią)
3 łyżeczki suchych drożdży (12 g) lub 24 g świeżych

Ponadto:
jajko roztrzepane z 1 łyżka mleka do posmarowania.

Mikserem z przystawką do ciasta drożdżowego wymieszać wszystkie składniki w podanej kolejności, przez kilka minut. Można oczywiście ciasto wyrobić ręcznie (w przypadku drożdży świeżych zrobić wcześniej rozczyn, suche natomiast wymieszać z mąką). Po dokładnym wyrobieniu pozostawić pod przykryciem, w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto podzielić na 12 - 16 części (w zależności od tego, jak duże chcemy bułeczki; ja podzieliłam na 16 części). Bułeczki wyłożyć na blaszke, pozostawiając między nimi około 1 cm odstęp. Przykryć, pozostawić do wyrośnięcia, do podwojenia objętości, na około 45 minut, aż się zetkną.

Wyrośnięte bułki wysmarować jajkiem, piec około 20 - 25 minut w temperaturze 185ºC. Podczas pieczenia można przykryć folią aluminiową, by się nie przypiekły. Studzić na kratce.

dodane na fotoforum:

isia222 2014-01-09

buleczki pieczone w domu, mniam!

danutaw 2014-01-09

..świetna kolacyjka.., a taką bułeczkę najlepiej
zjeść z masełkiem i dżemikiem..:), super...)
Dobrej nocki życzę...:)

kukura 2014-01-09

Słyszałam że nie dobrze jest łączyć herbatę z cytryną i moje informacje sprawdziłam okazuje się że - cytuję "W herbacie znajduje się aluminium, którego nasz organizm NIE PRZYSWAJA, ale w POŁĄCZENIU Z CYTRYNĄ powstaje cytrynian glinu, już przyswajalny. Glin następnie odkłada się w mózgu i może przyczyniać się do choroby Alzheimera." Masakra co nie ...