Gołąbki.

Kapustę obgotowywać w osolonej wodzie, zdejmując po kolei miękkie liście.
Z każdego liścia ściąć gruby nerw.
W osobnej misce dokładnie wymieszać mięso, przestudzone pieczarki z cebulą i czosnkiem, ryż ugotowany al dente, jajka, przyprawę do mięsa mielonego, sól i pieprz.