Pieczeń z karkówki.

Po pół godzinie przełożyć mięso na drugą stronę i posypać majerankiem.
Cebule również przełożyć na drugą stronę.
Wrzucić czosnek, suszone grzyby, liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec i pieprz.
Znowu szczelnie zakryć pokrywką i pozostawić na minimalnym gazie na kolejne pół godziny.