Dłonie pomoczyć w zimnej wodzie, wziąć niedużą porcję mięsa i utoczyć pulpet, na koniec obtaczając dokładnie w mące ziemniaczanej.
Odkładać pulpety, uważając aby nie dotykały jeden do drugiego, bo się posklejają.
micha3 2015-01-19
Kiedyś w programie gotowanie, chiński kucharz obtaczał tak kawałki kurczaka aby były soczyste.