Ciasto-poezja

ZAPRASZAM.....

CIASTO I
składniki:
20 dag margaryny
20dag cukru pudru
20dag mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
8żółtek
1 cukier waniliowy
5dag płatków migdałowych
5dag orzechów krojonych
20dag cukru kryształu
WYKONANIE:
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem,cukrem waniliowym,dodać żółtka,a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wyłożyć do 2 blaszek jednakowej wielkości.Ubić 8 białek z cukrem kryształem na sztywną pianę i równomiernie rozłożyć na powierzchni obu placków.Jeden posypać płatkami migdałowymi,drugi pokrojonymi orzechami.Upiec.
BISZKOPT ORZECHOWY
Składniki:
4 jaja
4-5 łyżek mielonych orzechow
3 łyżki bułki tartej
4 łyżki cukru kryształu
1 łyżka mąki pszennej
1/2lyżeczki proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Białka z cukrem ubić na sztywno,dodać żółtka,następnie delikatnie wmieszac mąkę z proszkiem,orzechy i bułkę tartą.Wylać do blaszki o takiej samej wielkości jak blaszka z ciasta I,upiec.
MASA JABŁKOWA
Składniki:
1kg jabłek
1łyżka masła
1 galaretka czerwona
WYKONANIE:
Jabłka obrać,zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Masło roztopić,dodać jabłka,poddusić pod przykryciem,wmieszać suchą galaretkę i jeszcze chwilę dusić.
KREM
Składniki:
1\2l mleka
4żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1łyżka mąki pszennej
1szklanka cukru kryształu
1cukier waniliowy
1 kostka masła
WYKONANIE
Z mleka, żółtek, mąki,cukru ugotować budyń.Przestudzić.Masło utrzeć,dodać budyń.
ZŁOŻENIE CIASTA
Ciasto I z orzechami-masa jabłkowa-biszkopt orzechowy-powidła(śliwkowe lub galaretka z czerwonej porzeczki domowej roboty)-krem-ciasto I z migdałami-polewa-dowolna dekoracja.