(17)
Można w Biedronce kupić "lubelską", ale można i tak...:
1litr spirytusu
3 szklanki cukru lub miodu
8 szklanek wody
12 szt cytryn (sparzonych i dokładnie umytych)
- Gotujemy wodę, wsypujemy cukier i mieszamy, aż się rozpuści,
- wszystkie cytryny kroimy na pół i wyciskamy na tradycyjnym wyciskaczu aż do białego miąższu,
- jak woda z sokiem ostygnie dodajemy spirytus.
- wszystko razem (ze skórkami) wkładamy do naczynia, przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki. (nie dłużej bo spirytus wyciągnie za dużo goryczki ze skórki).
- na drugi dzień bierzemy sitko o bardzo drobnych oczkach, najlepiej metalowe, przecedzamy i przelewamy do butelek.
