Żołądki drobiowe w sosie koperkowym.

1 kg żołądków, cebula, 2 marchewki, 1 pietruszka, ziele angielskie, liste laurowy, sól, koperek, masło, 1,5 łyżki mąki, śmietana.

Żołądki umyć, wykroić tłuszcz, wrzucić na patelnię i krótko podsmażyć, aż zmienią barwę. Następnie przełożyć do garnka wypełnionego wodą tak, aby żołądki były przykryte. Dodać sól, listek laurowy i kilka ziarenek ziela. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni. Marchewkę, pietruszkę i cebulę dodać do żołądków. Wszystko dusić, aż żołądki będą miękkie.
Żołądki wyjąć z wywaru, wystudzić i pokroić.
W garnku rozpuścić masło, dodać mąkę i mieszać, żeby nie było grudek. Następnie wlewać po trochu wywar z żołądków. Mieszać. Śmietanę rozrobić w szklance sosu z garnka i wlać do pozostałej części, cały czas mieszając. Do sosu wrzucić pokrojone żołądki, dodać dużo drobno posiekanego koperku.
Smacznego :D

Serdeczności ślę moi Kochani :)

dodane na fotoforum:

alkaa 2013-12-10

to dla mnie ? dzięki...

alik61 2013-12-10

apetyczny gulasz z żołądków...tak?

wiga42 2013-12-10

lubię :) z koperkiem nigdy nie robiłam ale przy nastepnej okazji na pewno spróbują - wyglądają smakowo :):).

astra40 2013-12-10

bardzo lubię takie jedzonko, ale rzadko je robię niestety, bo tylko ja w domu zajadam takie przysmaki:)

coln21 2013-12-10

bardzo lubie, a z koperkiem niebo w gebie...
Pozdrawiam i dobrej nocy zycze***

niusia1 2013-12-10

uwielbiamy żołądki drobiowe- robię i tak i jak gularz- smaczne to to;

jmania 2013-12-10

ja nie robię żołądków bo dzieciaki nie chcą jesc.....spokojnej nocy i kolorowych snów życzę

pola6 2013-12-10

Życzę milutkiego i ciepłego wieczoru i spokojnej nocy..

stasia2 2013-12-10

spokojnej nocy,,pa,

edziak1 2013-12-10

Kasiu wpadam do Ciebie na przepyszne żołądki....u mnie nikt ich nie lubi a ja je uwielbiam:):)pozdrowionka i buziaki:)

jonna 2013-12-10

Są pyszne i nikt mi nie wmówi, że jest inaczej.....Posyłam cmoook, wielki jak smok.....Za każde odwiedziny dziękuję, następnych, oczekuję.....

mattik 2013-12-11

W uśmiechu słońce przynoszę, by w oczach iskry zapalić, a w dłoniach ciepło podaję, by dreszcze zimna oddalić. Miłego dnia życzę...Serdecznie pozdrawiam...