(33)
Buziaczki kochani :*
KRUCHE CIASTO: 1,5 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru,
1/2 kostki masła, 2 żółtka, 1 całe jajko, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
Mąkę i margarynę posiekać nożem w misce, wszystkie składniki połączyć ręką w jedną całość (nie wyrabiać!). Włożyć do lodówki.
MASA SEROWA: 1 kg sera, 6 jajek, szklanka cukru, cukier waniliowy, 1/2 kostki masła, 1/2 szklanki mleka, 3 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej, 1 budyń waniliowy lub śmietankowy, zapach cytrynowy, garść umytych rodzynek oprószonych mąką.
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać 1/2 kostki miękkiego masła - dobrze zmiksować. Dodawać po 2 łyżki sera i miksować. Następnie dodać mąkę i budyń, dobrze zmiksować. Cały czas miksując wlewać powoli mleko, na końcu dodać zapach.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać łyżkę cukru pudru-ubić. Ubite białka delikatnie rozmieszać w masie serowej, na koniec dodać rodzynki.
UWAGA: ciasto zrobiłam z półtorej porcji, podzieliłam na 3 części. Do dwóch dodałam kakao, jedną zostawiłam białą. Jedną częścią ciemną wyłożyłam na blachę (uprzednio posmarowaną tłuszczem i obsypaną mąką lub bułką tartą). Bezpośrednio na ciasto wyłożyć masę serową. Pozostałe dwa kawałki ciasta (ciemny i jasny) rozkładałam na serze na przemian kolorami (rwałam kawałek ciasta, rozplaszczałam w rękach i kładłam na ser).
Sernik piec w temp.170*C trochę ponad godzinę. Udekorować dowolnie.
Smacznego :D
dodane na fotoforum:
musiak 2014-01-03
...tu znajdziemy zawsze jakies smakolyki - pysznosci...
dni pelnych wrazen i przyjemnosci zycze-serdecznosci sle H.
danutaw 2014-01-03
....najlepszy z ciast..),
.....już się częstuję do porannej kawki...:)
i dla Ciebie buziaczki :):):)
zuza99 2014-01-03
U Ciebie zawsze cos pysznego ...a ja hmmm mam no powiedzmy hahahah nadwage hahha
Pozdrawiam.
niusia1 2014-01-03
dziękuję jeszcze dziś mam swój do kawki- widzę,że też rokoko upiekłaś haha!
mattik 2014-01-03
wpadne na jeden kawaleczek do ciebie :) uwielbiam serniczki kazdego rodzaju :) mniam....
renia37 2014-01-03
POZDRAWIAM SERDECZNIE MIŁEGO DNIA
slawa1 2014-01-03
Podjadam też moje ciasteczka,ale Twoje to już rozkosz dla podniebienia.Pozdrawiam i życzę miłego wieczoru.
oliwkaa 2014-01-03
re: a ja Ciebie nie lubie bo mi smaka robisz przez monitor nie skosztuję !!! Mam focha teraz ...hmmmm
