(35)
Przepis na ciasto: 1 szklanka mleka, 2,5 szklanki mąki, 15 g świeżych drożdży (lub 7g (opakowanie) suchych), 5 łyżek cukru, 100 g masła roztopionego i ostudzonego, szczypta soli.
Robimy rozczyn - połowę szklanki mleka lekko podgrzać. Zdjąć z ognia, rozpuścić w nim drożdże, dodać łyżkę mąki i łyżkę cukru. Odstawić pod ściereczką w ciepłe miejsce na 15 minut. Jeśli używamy drożdży suchych, można ten etap pominąć.
Pozostałe składniki umieścić w misce (pamiętając o odjęciu tych, które daliśmy do rozczynu!), dodać drożdże i wyrobić ciasto. Gotowe dzielimy na dwie części.
Połowę ciasta rozwałkować w kształt koła o średnicy ok.26 cm (czyli wielkości średniej tortownicy). Koło przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (można wałkować od razu na blasze). Ciasto posmarować nadzieniem makowym (u mnie mak z puszki wzbogacony bakaliami i olejkiem rumowym), zostawiając ok.2 cm wolnej przestrzeni na brzegach. Drugą cześć ciasta rozwałkować w identyczne koło i nałożyć na pierwszy placek. Skleić brzegi.
Słowna instrukcYja* kręcenia kwiatuszka:
ostrym nożem pokroić ciasto na krzyż, potem każdą część na pół i jeszcze raz na pół (trzeba wykroić 16 części). Uważać, żeby nie docinać do końca środka - tak jak przy krojeniu tortu, w środku kółko zostawić nieruszone.
Do obu rąk wziąć dwa sąsiadujące płatki i skręcić je trzy razy w spiralkę (zawsze parami!). Po skręceniu skleić bliższe sobie końcówki płatków, a końcówki zewnętrzne zawinąć do dołu. Powinno nam się uformować trójkątne zakończenie płatka (zobacz tu: https://www.garnek.pl/kimeraj/27456496/se-rosne-a-pozniej-do-solarki). Tak robimy z wszystkimi płatkami.
InstrukcYja* obrazkowa tu: https://www.garnek.pl/kimeraj/27463245/pilotaz-po-drozdzowym-kwiatuszku
Kwiatek przykryć ściereczką i zostawić na pół godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie posmarować wodą, roztopionym masłem lub jajkiem rozbełtanym z łyżką mleka.
Piec 20-25 minut w 180*C.
Smacznego :)
Buziaki moje Ulubione Słodziaki i wszystkie zaglądające do mnie Misiaki :*
dodane na fotoforum:
gulab 2014-02-07
Pięknie wygląda i na pewno też smacznie smakuje , miłego wieczorku Kasiu:)
stachs7 2014-02-07
Chyba wiesz ,gdzie mi ślina ucieka?Chyba pęknę,tak mi się chce tej makowej panienki,a maku u mnie ani śladu....
ania03 2014-02-07
:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))mniam
zuza99 2014-02-07
Kurcze ..........a ja ograniczam slodkosci ............
Super Ci to wyszlo.......
Pozdrawiam.
tamara 2014-02-07
Gratuluję ja nie piekę ciast drożdżowych,ale dobrze jest na takie piękności popatrzeć.
danutaw 2014-02-07
Piękny kwiatuszek...., superowo .., jak zawsze:)
Pozdrawiam wieczorkiem i życzę udanego , dobrego, spokojnego weekendu...., bez pracy biurowej oczywiście ...!!!!)
Buziaczki Ci ślę...:)
alkaa 2014-02-07
Jak tak się przelece po garnku i wszędzie coś skubnę to nie muszę już kolacji dziś robić...hahaha pozdrawiam Kasiu...
anad60 2014-02-07
ale pięknie i smacznie wygląda *;*
podziwiam zdolności kulinarne ...
Pozdrawiam :)
danutaw 2014-02-07
re;..już Ci pakuję i wysyłam.., tylko podaj adres...,
A od pracy biurowej jednak radziłabym CI, żebyś sobie jutro wolne zrobiła...;)
Buziaczki Ci ślę...:) Pa, Pa:)
ela05 2014-02-08
՞¯¯՟՞¯¯)Jest wspaniały!
*•¸.¸• ♥ _
Niech to będzie weekend radości, ciepła,szczęścia i miłości ❤
´Niech uśmiech na buzi Ci się maluje❤
Niech Ci humorek dopisuje ❤
Serdeczne pozdrowionka przesyłam Kasieńko..:)**
ewa04 2014-02-08
Już się piecze w trochę większej...za bardzo się pospieszyłam:( Trudno,najwyżej będzie niższy...dzięki Kasiu za odpowiedź:)) Miłego wieczorku:))
stasia2 2014-02-08
Miłego wieczorku
jolak54 2014-02-08
Pięknie Kasieńko , ciasto jak z bajki.......miłego sobotniego wieczorku.......pozdrawiam Cię milutko.......:)))
oliwkaa 2014-02-10
No tu spisalas sie na złoty medal ! Wszystko ładnie napisałaś .... Musze zacząc kręcić bo zapomne jak to ma być i nic mi nie wyjdzie hiii
Ale maku nie mam !!!
No i masz babo placek ! nie mam maku, no !
danka1 2014-02-11
Tutaj podziwiam Twoją Kasiu pomysłowość
