Strucle drożdżowe 😋😋

Lekarz przepisał mi tabletki na podróż...zjadłam wszystkie i dalej jestem w domu 😝😂😂

No to skoro jestem w domu, to poczyniłam strucle drożdżowe przy których nie ma pracy 😉😋😋
1 kg mąki, 5-7 dkg drożdży, 5 jajek, 1 szklanka cukru, 1/2-3/4 szklanki kwaśnej śmietany (dla ułatwienia: 1/2 szklanki=5 łyżek; 3/4 szklanki=8 łyżek), 1/2-3/4 szklanki mleka, margaryna, 2 masy makowe (lub inne nadzienie, np.jabłka z orzechami).

Margarynę roztopić. Drożdże rozetrzeć ze śmietaną (jeżeli użyjecie drożdży instant, to wystarczy wymieszać je z mąką). Jaja ubić z cukrem. Wszystkie składniki razem wymieszać-nie ucierać. Ciasto włożyć do garnka dwa razy większego i wstawić na noc do lodówki. Na drugi dzień ciasto podzielić na porcje, rozwałkować, posmarować roztrzepanym jajkiem, wyłożyć masę makową. Struclę zwinąć --->
I sposób tradycyjny - zacząć zwijanie od jednego końca (strucle dolne)
II sposób - zawijać z jednej i drugiej strony do wewnątrz. Ułożyć spojeniem na dno blaszki (strucle górne).

Papier do pieczenia posmarować margaryną, zawinąć w nie struclę. Tak zawinięte strucle można zostawić jeszcze na 1/2 godziny do wyrośnięcia. Piec ok.45 minut w temp.170-190*C.

Po wystygnięciu strucle zawinąć w folię aluminiową i do zamrażarki - niech czekają na świąteczny czas 🎄🎄
Z tego samego przepisu wychodzą również wyśmienite bułeczki z nadzieniem i pączki.

Pozdrawiam wszystkich zapracowanych, zabieganych...niech moc będzie z nami 💪💪
Zostawiam Wam strucelki, a my lecimy na rekolecje 🗼
Buziaki 😍😘