Wiatraczki drożdżowe

500g maki
200g śmietany kwaśnej 10%
1 jajko
100g masła
100g cukru
cukier waniliowy
1 paczuszka drożdży suszonych
szczypta soli
Lukier: 200g cukru pudru +2 lyzki gorącej wody

Masło roztopić i ostudzić. Make wymieszać z sola, cukrem, cukrem waniliowym i drożdżami. Dodać śmietanę, jajko i masło. Wszystko dokładnie zagnieść i zostawić na godzinę. Po tym czasie ciasto rozwalkowac na grubość 5mm i wyciąć kwadraty (ok 5cm). Kwadraciki naciąć z każdego brzegu i uformować w wiatraczki. Piec 10 min w temp 200°C. Upieczone wiatraczki posmarować lukrem.