Gotowe

Muffinki kakaowe z kokosowym nadzieniem;)

Ciasto:
275g maki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka sody
3 łyżki kakao
1 jajko
300g maślanki
150g cukru brązowego
80g masła (miękkiego)
Masa kokosowa:
100g twarożku
100g wiórek kokosowych
2 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
Dodatkowo: polewa czekoladowa, wiórki do posypania

Make przesiac z kakaem , proszkiem do pieczenia i soda. Wymieszac mikserem z reszta skladnikow.
Nadzienie:
Serek wymieszać dokładnie z cukrem i wiórkami kokosowymi. Papierowe foremki włożyć do formy na muffinki. Nakładać po łyżce ciasta. Z nadzienia kokosowego formować małe kuleczki i układać na cieście. Wierzch przykryć kolejna łyżką ciasta.
Piec w temp 180°C 20-25 minut. Ostudzone muffinki polać polewa i obsypać wiórkami.
Ciasta wystarcza na około 24 muffinki.

dodane na fotoforum:

ulcia34 2009-08-18

,•*'—*•….*•.¸_¸.•* ..*•.¸_¸.•*
)´
(.•´ *** WITAM SERDECZNIE
`*.*´¨)
¸.•´¸.•*´¨)
(¸.•´ (¸.•`
(`*•.¸ (`*•.¸ ¸.•*´) ¸.•*´)

Dobrze jest mieć znajomych
i zwracać się często do nich.
Czy słońce świeci,czy deszcz pada,
pozdrowić zawsze wypada.

(¸.•*(¸.•*´¨¨¨¨`*•.¸)*•.¸)