ciacho weekendowe upieczone :)))

pleśniak z serem ...kroimy ,jak ostygnie...

3 szk. mąki pszennej
1 kostka margaryny
1/2 szk. cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka
2 łyżki kakao

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, posiekać z margaryną. Dodać cukier i żółtka, zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na 3 części, do dwóch dodać kakao. Schłodzić w lodówce.

Masa serowa:

75 dkg twarogu półtłustego, dwukrotnie zmielonego
3/4 kostki margaryny
6 żółtek
1 1/2 szk. cukru pudru
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
aromat jaki kto lubi

Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną. Dodać pozostałe składniki.

Piana:

6 białka
3 łyżki cukru
1 kisiel

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier i kisiel (ewentualnie mąkę ziemniaczaną ).

Dodatkowo: dżem z czarnej porzeczki

Na przygotowaną formę , na tarce o dużych oczkach zetrzeć ciasto jasne, lekko docisnąć. Rozsmarować dżem, zetrzeć ciasto ciemne, wyłożyć masę serową, na to pianę z białek i pozostałą część ciemnego ciasta. Piec około 45 minut w temp. 170-180ºC.