(14)
ma się rozumieć ,że z szynkowara ...
90 dkg fileta indyczego
50dkg fileta z kurczaka
sól,pieprz,przyprawy ,żelatyna
filet indyczy rozkroić tak ,żeby powstał płat tzn.kroić ostrym nożem tak jakby odwijało się mięso z rolki -nie wiem czy zrozumiale napisałam (przepis jest mój ,wymyślony )posypać ten płat 1 łyżeczką żelatyny ,solą,pieprzem ,przyprawą do drobiu ,lub innymi przyprawami wg uznania ,filet drobiowy podzieliłam ,30dkg pokroiłam w kostkę ,20 dkg zmieliłam ,dodałam 2 łyżeczki żelatyny,1/2 szlk.wody,sól,pieprz i przyprawy ,wszystko razem dokładnie wymieszałam,rozłożyłam płat mięsa, rozsmarowałam farsz ,zrolowałam ,włożyłam do woreczka ,zawiązałam i włożyłam do szynkowara ...pychota ! nawet dla tych ,którzy dbają o linię -chudziutkie mięsko :)))
dodane na fotoforum:
danutaw 2014-03-13
..smakowicie wygląda, poczęstuje się plasterkiem do śniadania :)))
Miłego dnia życzę....:)
jokam 2014-03-13
jest piękna!!
może i mnie podobna uda się??
a powiedz Lidko, ile wody do garnka wlewasz...
musi zakrywać całkowicie szynkowar, czy raczej nie...
jokam 2014-03-13
Lidziu, czyli w sumie jest 1,40 kg mięsa
oj, to masz chyba jakiś większy szynkowar
do mojego, zdaje się, aż tyle nie wejdzie
ania03 2014-03-13
buuuuuuuuuuuu śliczne smakowite....:)musze pogadać z mężowskim o tym cudzie:)
