Ciasto marchewkowe.

Składniki:

35 dag startej marchwi
25 dag posiekanych orzechów/migdałów
20 dag cukru trzcinowego
6 jajek
5 dag mąki pełnoziarnistej
łyżka proszku do pieczenia
łyżka cynamonu

Żółtka utrzeć z połową cukru. Dodać marchewkę, mąkę z proszkiem do pieczenia, posiekane orzechy.
Białka ubić z resztą cukru, po czym wmieszać pianę w ciasto.
Przełożyć do formy, wstawić do gorącego piekarnika, piec 50 min w 180'.

Polewę zrobiłam z białej czekolady z odrobiną serka ricotta :) Naprawdę super sprawuje się.


Ja robiłam z podwójnej porcji na dużą blachę :)

Smacznego :)