ciasto cynamonowe do kawki, bardzo delikatne :)

Składniki : ( blaszka 26 cm x 20 cm )

6 jajek,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki cynamonu,
1,5 szklanki mąki pszennej,
1 szklanka cukru brązowego.

Składniki masa :

800 ml mleka,
2 opakowanie budyniu śmietankowego,
250g miękkiej margaryny lub masła,
5 łyżek cukru pudru,
1/2 szklanki likieru jajecznego.

Przygotowanie : biszkopt - jajka wbij do miski. Wsyp cukier i utrzyj mikserem na puszysta masę. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do nagrzanego piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto ostudź i przekrój na 3 cześć.

Przygotowanie : masa 600 ml mleka zagotuj. Do pozostałej mleka wsyp budynie i dokładnie wymieszaj. Wlej lekkim strumieniem do mleka i zagotuj cały czas mieszając aż budyń zgęstnieje. Ściągnij z ognia. Przykryj garnek folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia. Margarynę utrzyj z cukrem na puszystą masę. Nie przerywając miksowania dodaj partiami budyń i likier jajeczny.

Przygotowanie ciasta : Na dno blaszki połóż pierwszą warstwę biszkoptu. Rozsmaruj 1/2 masy budyniowej i połóż kolejny biszkopt. Posmaruj resztę masy i przykryj ostatnim biszkoptem. Górę ciasta polej lukrem i rozpuszczoną czekoladą zrób wzorki. Ciasto włóż do lodówki na 3-4 godziny.