miłego nowego tygodnia :)

ciasto w-z:

Składniki:
25dag cukru,
6 jaj ,
7 dag mąki ziemniaczanej(ok 4 łyżki)
6 dag kakao ,
Płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Bita śmietana:
500g śmietany 36 % ,
1 cukier waniliowy ,
2 łyżki cukru pudru,
śmietan fix - 2 opakowania

Polewa:
100g gorzkiej czekolady
3 łyżki mleka
Sposób przygotowania

Białka ubijamy ze szczyptą soli, następnie dodajemy cukier, żółtka i ubijamy jeszcze chwile. Po ubiciu jajek na gładką masę dodajemy mąkę, kakao i łyżeczkę proszku do pieczenia - wszystko dokładnie mieszamy. Blachę (ok 20x25cm) wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto. Piekarnik nagrzewamy na 180 stopni i pieczemy ciasto 1/2 godziny.

Ubijamy śmietanę kremówkę a w trakcie wsypujemy do niej wymieszane razem: cukier puder, cukier waniliowy, śmietan fix.

Upieczony i wystudzony biszkopt kakaowy przekrawamy na pół i na spód nakładamy bitą śmietanę. Następnie przykrywamy drugim ciastem. Czekoladę roztapiamy w garnuszku z mlekiem, po ostudzeniu wylewamy polewę czekoladową na wierzch ciasta i równo rozprowadzamy. Odstawiamy do lodówki do schłodzenia.