Naleśniki po meksykańsku

Farsz:

30dag.mięso mielone
cebula
4 ząbki czosnku
Pomidory krojone z puszki
1 łyżeczka cukru
mix warzywny meksykański w puszce
sól,pieprz,papryka czerwona mielona,przyprawa do mięsa mielonego
papryka ostra.
Cebulę poszatkować, czosnek zgnieść, podsmażyć na oliwie. Dodać mięso mielone. Dusić ok 15 min. Pomidory z puszki zmiksować, dodać do mięsa.Dodać sól, cukier oraz przyprawy.Dusić około 10,15min.Na koniec wsypać odcedzony z zalewy mix meksykański.
Usmażyć naleśniki i nadziać je farszem zwijać w kwadraty ułożyć w naczyniu do zapiekania.Zalać 1szkl.sosu UNCLE BEN'S
slodko-kwaśny na wierzch dajemy żółty ser.Zapiekamy 15min tem.200st.Smacznego