keisidz 2020-03-15

Byle nie za często tę wewnętrzną dezynfekcję stosować, bo do otwarcia sklepów zabraknie

sta26 2020-03-16

Super odkażacz - słonecznego dnia życzę:)

musiak 2020-04-29

Um Hefe selber zu machen, brauchst du lediglich diese drei Zutaten:

500 ml lauwarmes Wasser
2 getrocknete und ungeschwefelte Pflaumen oder Datteln
1 EL Zucker

Wenn du keine Pflaumen oder Datteln zur Hand hast, kannst du auch anderes Trockenobst benutzen – etwa getrocknete Aprikosen. Wichtig ist aber, dass das Obst nicht geschwefelt ist. Den Hinweis dazu findest du auf der Verpackung: Steht dort „enthält Sulfite“ oder „geschwefelt“, dann kannst du damit keine eigene Hefe selber machen.

musiak 2020-04-29

Neben den drei Grundzutaten brauchst du noch ein geeignetes Gefäß, das die 500 Milliliter Wasser fassen kann. Am besten sollte es ein relativ schmales und hohes Gefäß sein: Die geringe Wasseroberfläche ist weniger anfällig für ungewollte Bakterien.

Und so kannst du deine eigene Hefe ansetzen:

Gib lauwarmes Wasser in das Gefäß.
Füge den Zucker hinzu.
Schließe das Gefäß und schüttle es kräftig durch, damit sich der Zucker im Wasser auflöst.
Gib die zwei Datteln ins Wasser.
Lasse das Gefäß an einem warmen Ort stehen, am besten zwischen 25 und 35 Grad Celsius.
Schüttle das Hefewasser jeden Morgen und jeden Abend einmal durch und öffne den Deckel des Gefäßes, damit überschüssige Gase entweichen können.
Nach etwa fünf bis zehn Tagen ist die wilde Hefe fertig zur Verwendung. Die genaue Dauer hängt von vielen Faktoren ab – unter anderem von der Temperatur. Dass die Hefe fertig ist, merkst du an dem typischen Hefegeruch. Außerdem sollten viele kleine Blas...

musiak 2020-04-29

Außerdem sollten viele kleine Blasen im Gefäß aufsteigen.

Ist etwas schief gelaufen? Lass dich nicht von den weißen Schlieren im Glas verunsichern: Dabei handelt es sich um die aufgeweichten Datteln. Am Boden des Gefäßes hingegen setzt sich die helle Hefe ab. Wenn das Hefewasser aber verdorben riecht oder sichtbaren Schimmel ansetzt, solltest du es auf jeden Fall wegschütten und erneut Hefe ansetzen.