gotujmy 2011-12-15
re:
nieprawda że masło klaruje się tak długo !
Kup lepsze (droższe) wrzuc do waskiego garnka (rondelek)i podgrzewaj na lekkim ogniu. Po podgrzaniu zobaczysz jak pieknie białko osadza sie na górze. Łyżką bedziesz zbierać białko a z pod spodu będzie sie ukazywało klarowne masełko...aż dno mozna zobaczyć...Podgrzewaj to masło aż do chwili gdy zbierasz całe białko. U mnie to trwało może 5-10 minut. A też czytałam że trzeba zebrać,odcedzac przez gazę itd. Nie musiałam tego robić i tak mysle czy to nie jest zależne od masla ....
