Halę Targową przy ul. Piaskowej wybudowano w latach 1905-1908 w miejscu XVI-wiecznego Arsenału Piaskowego. Nawiązaniem do charakteru tej ostatniej budowli są dwie wieże, od strony ul. Świętego Ducha. Autorami projektu byli Richard Plüddemann i Heinrich Küster. Plüddemann, ówczesny miejski radca budowalny, zaprojektował poza tym m.in. most Zwierzyniecki, budynek dzisiejszej Biblioteki Uniwersyteckiej przy ul. Szajnochy, gmach Wydziału Architektury, był autorem koncepcji architektonicznej mostu Grunwaldzkiego. Natomiast Küster uchodzi za autora koncepcji wykorzystania w konstrukcji Hali żelbetu, w ówczesnym czasie nowatorskiego rozwiązania dla tej wielkości obiektów.