Szef kuchni serwuje,,

Szef kuchni serwuje,,

Kolejna świąteczna przystawka:
Pasztet z wątróbek drobiowych z galaretką z Porto.

SKŁADNIKI:

*400 g wątróbek drobiowych
*150 g wieprzowiny
*150 g cielęciny
*50 g słoniny
*tymianek,liść laurowy,gałka muszkatołowa
*50 ml czerwonego porto
*25 ml koniaku
*olej,sól,pieprz,pieprz zielony

Na galaretkę:

*1/2 bulionu drobiowego
*8-10 płatków żelatyny
*łyżka sosu sojowego
*30 ml porto czerwonego

WYKONANIE:

1.Wymieszaj porto z koniakiem,łyżką oleju,liściem laurowym,1/2 łyżki tymianku, szczyptą gałki muszkatołowej, solą i pieprzem. Wątróbki wymieszaj z marynatą, wstaw na 1 dobę do lodówki.

2.Zmiel wątróbki z wieprzowiną i cielęciną,dodaj sos z marynaty przelany przez sitko,dopraw solą i pieprzem, dodaj całe ziarenka pieprzu zielonego.

3.Foremkę posmaruj tłuszczem, napełnij masą, na wierzch połóż cienkie paski słoniny. Wstaw do naczynia wypełnionego do 2/3 wodą. Zapiekaj w piekarniku przez 1 godz. w temp. 180C Po wyjęciu zdejmij słoninkę. Zrób galaretkę z bulionu i porto(może być czerwone wino jak nie masz porto) i podawaj.Smacznego.

dodane na fotoforum:

ireneus

ireneus 2011-04-01

Smacznie wygląda.Poczebuje dobry przepis na pasztet wiepszowy.

bozka50

bozka50 2011-04-01

░░██░
░███░
░░██░
░░██░
░░██░K░W░I░E░T░N░I░A░
❀ڿڰۣ PRIMA ❀ APRILIS ❀ڿڰۣ

ŻYCZĘ UDANYCH PSIKUSÓW I ZROZUMIENIA,BO DZIŚ MOŻNA

MIŁEGO WEEKENDU ŻYCZĘ-DUŻO SŁONECZKA.

matka50

matka50 2011-04-01

PYSZNIE WYGLĄDA ALE NIE JADŁAM HI HI HI
TRZEBA POPRÓBOWAĆ WSZYSTKIEGO

pauli

pauli 2011-04-01

Ojej, dziękuję Panu bardzo :)

umila

umila 2011-04-01

wyśmienity......mniam :))pozdrawiam

jagoda8

jagoda8 2011-04-01

cCciekawe i smacznie wyglądDDDDAAAAA.
Pozdrawiam.

kaja2

kaja2 2011-04-01

Smacznie wygląda:)))Pozdrawiam

owca47

owca47 2011-04-01

zaklinam Cię, nie zniosę dłużej takiej udręki, gdzie ten stół i ta kuchnia? lecę!

azurka

azurka 2011-04-01

apetycznie....... ja dzis wybieram te kiełki:)))

pauli

pauli 2011-04-01

To bardzo miłe, jeszcze raz dziękuję ;)

mondia

mondia 2011-04-01

Dobrze że dałeś przepis ....dzięki :)))

makrama

makrama 2011-04-01

Tu też widzę wiosnę,zakiełkowało:)))))

eliszka

eliszka 2011-04-01

bardzo dobry przepis..i wcale niedrogi a pyszny ! Powinnismy się chwalic pasztetami, bo umiemy je robić :) my Polacy :)

kochani

kochani 2011-04-01

Oczywiście że tak :)

aniczka

aniczka 2011-04-01

Wyglada apetycznie..

yvonne7

yvonne7 2011-04-01

które to ma być porto: Ruby, Dated Port, Vintage, Tawny, czy LBV?

dosia

dosia 2011-04-01

Wyglada smacznie...dzieki za przepis...:)

yoker

yoker 2011-04-01

SMAKOŁYKI.........POZDRAWIAM WEEKENDOWO ......
JA ROBIŁAM W/G DUKANA TEŻ SMACZNY...

zaba84

zaba84 2011-04-01

nie poproszę o przepisy , ale o dostawę do domu .:)
Pozdrawiam.

czes59

czes59 2011-04-01

To naprawdę cudownie wygląda. zapraszam do mnie na dowcipy o drobiu. Pozdrawiam:)

christ

christ 2011-04-01

Slicznie dziekuje za wpisy u mnie w galerii mam malo czasu zeby odpisywac mam maly remont w domku pozdrawiam Christian i zycze milego wieczorku Wam

kaja2

kaja2 2011-04-01

Pozdrawiam i miłego wieczorku życzę.

davie

davie 2011-04-01

Dzisiaj rano wstaję i proszę,
Na niebie słońce zielone jak groszek.
Lecz każdy wie, że to tylko żarty,
Więc żegnam Cię..... idę na narty.

alisza

alisza 2011-04-01

a ja jestem na etapie wysiewania kielkow:)

amorki1

amorki1 2011-04-01

❀ PRIMA ❀ APRILIS ❀ PIERWSZY KWIECIEŃ W TEN DZIEŃ CAŁY BĄDŻ UWAŻNY NA KAWAŁY GDYŻ NIEJEDNA PSOTA CZAI SIĘ ZZAPŁOTA...MIŁEGO WIECZORU ŻYCZĘ..

carla35

carla35 2011-04-01

kurcze niektóre przepisy wypróbowałam, są obłędnie rewelacyjne:)
z koleżankami czekamy na więcej, prosimy coś z łososia:)))

bozka03

bozka03 2011-04-01

Jak zawsze pieknie podane i wszystkie dodatki dobrane idealnie mniam mniam i nawet widze galareta z borowek do mieska pychotka:)

jotef

jotef 2011-04-01

Pozdrawiam i zasysam...

teri54

teri54 2011-04-01

Takich wspaniałości z piękną dekoracją nie jadłam nigdy.
Podziwiam .
Udanego weekendu życzę.

danwi66

danwi66 2011-04-01

cholercia....a ja chleb zjadłam z margaryną(brrrrr),ale z lenistwa nie chciało mi się zejść do sklepu...a tutaj pasztet się panosi.....:)....przepisuję przepis...i zrobię za tydzień..:)..pochwalę się...:)...nigdy przedtem nie robiłam:).....

juusta

juusta 2011-04-01

mmm......smakowicie.... jak zawsze :)! Pozdrawiam.

alao1

alao1 2011-04-01

WŁAŚNIE SIĘ ZASTANAWIAM,CZY PORWAĆ TE PYSZNOŚCI
CZY MOŻE SZEFA KUCHNI.

hamalka

hamalka 2011-04-01

Super wygląda i pewnie pyszny jest ale duuuuuuuuuuuuuużo roboty:-))

ankam

ankam 2011-04-01

Z zielonym pieprzem musi być dobre! I kiełki w tęczowych kolorkach! Pychota:)))

gotujmy

gotujmy 2011-04-01

Ja bedę robiła pasztet z galaretką wiśniową :0))))

alao1

alao1 2011-04-01

re:WIOSNA,ALE TE PYSZNOŚCI....ECH:)

gustklift

gustklift 2011-04-01

he he , lepiej by brzmiało postarałeś się ...

basik1

basik1 2011-04-01

...na pewno zrobię ale z jajkiem w środku:)

kot54

kot54 2011-04-01

Fajny Szef ten pasztet.....ale moja męża będzie robił swój....
a ten pięknie podany....po mistrzowsku......GRATULACJE :))))))

violinka

violinka 2011-04-01

pychotka chyba zrobię zamiast tradycyjnego pasztetu choć nie wiem jak to przymie męska część rodziny mniammmmmmmmm pozdrawiam serdecznie

malczer

malczer 2011-04-01

Dobranoc pchły na noc....
Takie pychotki serwujesz wieczorem....
a ja się odchudzam ech..........

slawa48

slawa48 2011-04-01

Zjawiskowa fotka, lubię takie klimaty.Miłego kwietniowego wieczoru.....

grass2

grass2 2011-04-01

Oj wlasnie glodna jestem ,a tu jak zawsze same kuszace pysznosci .Pozdrawiam milo

koso17

koso17 2011-04-01

dziękuję... również pozdrawiam :)

topola

topola 2011-04-01

przepis wykorzystam dzięki
pozdrawiam:):):)
serdecznie i życzę
spokojnej cieplutkiej
nocki
i milutkich
snów !!!!!!!

symonka

symonka 2011-04-01

kurcze,kusicielu!pierwszy piątek,a Ty z takimi smakołykami:)

wieska1

wieska1 2011-04-01

pozdrawiam :)miłego wieczorku życzę

ladyf

ladyf 2011-04-01

U Ciebie jak zwykle pyszności :) Dzięki za miłe słowa, ale to Twoja galeria jest zjawiskowa :))))

matka50

matka50 2011-04-01

DOBRANOC I BUZIAK NA NOC:)))

iza57

iza57 2011-04-01

Mniam...Co za pyszności przygotowałeś...Apetyczne...Spokojnej nocki...Dobranoc:)

kaarcia

kaarcia 2011-04-01

a jaki różowiutki ;-)

manekin

manekin 2011-04-01

Wątróbki nie lubię ale porto z koniakiem wymieszam z przyjemnością.PS:Dziękuje za miłe komentarze,bardzo się ciesze ,że bywasz u mnie.

danka1

danka1 2011-04-01

To ja już nic na święta nie będę robić bo u Ciebie jest gotowe

betaww

betaww 2011-04-01

Mam nadzieje ,ze ze mnie nie kpisz w ten Prima Aprylisowy wieczor.......
Pozdrawiam...***

wosiek

wosiek 2011-04-01

za skomplikowane dla mnie:(((prosze wyslij mi troszke;)))
pozdrawiamy cieplusio-milusio:)))

rycho2

rycho2 2011-04-01

wygląda smakowicie

witaj, pozdrawiamy Cię milutko życząc przyjemnego wieczoru, spokojnej nocy i miłej soboty, Basia i Ryszard

kot54

kot54 2011-04-01

re; gdzie kupujesz zielony pieprz????

kazia53

kazia53 2011-04-01

Juz mi sie to podoba, a i smak pewnie wyjątkowy ;-) Pozdrawiam wieczorowo :-)

agatap6

agatap6 2011-04-01

pozdrawiam....

bryza

bryza 2011-04-01

WOW.....SUPER ....to jest pasztecik z wyższej półki :)))))))..... no i menu na święta mi się kompletuje hi hi hi .... dzięki ..... pozdrawiam i uśmiech zostawiam :)

grejsia

grejsia 2011-04-01

No to mamy cos wspolnego...ja wlasnie "siedzialam" na Twojej stronce studiujac przepisy i nie mogac wyjsc z podziwu dla Twojej inwencji tworczej...normalnie poezja!!!

jaworr

jaworr 2011-04-01

Apetyczne danie....właśnie kiedyś jadłam do pasztetu galaretkę i była pikantna.... to było wspaniałe, a tutaj, tylko oczy mogą się najeść od patrzenia....:))

doris01

doris01 2011-04-01

witaj wieczorkiem......spokojnej nocy i kolorowych snów :)))

kregi

kregi 2011-04-01

pomysłowe...ale do tej galaretki to chyba trzeba dodać żelatynę?
...bulion i porto to raczej płynne...

gabix

gabix 2011-04-01

Ładnie podane ....... wpadłam powiedzieć Dobranoc a tu takie smakołyki piszę się na to danie ..........miłych snów

kregi

kregi 2011-04-01

słabo a reflreksem u mnie... :( wszystkie składniki są padane...i żelatyna też :)
Musze wypróbować...

funiak

funiak 2011-04-01

Gas , ale Ty masz pomysly:)))Dzisiaj jakosc fotografi zabrala cala moja uwage:)))Te winko to wytrawne prawda:)))Laikowi trzeba tlumaczyc jak dziecku :)))
Super prezentacja:)))

hannae

hannae 2011-04-01

Nie ogladam Twojej strony jak glodna jestem bo .... komputera nie mozna ze....c !!. Przepyszna galeria i z pewnoscia " kiedys zrobie cos podobnego " . Pozdrawiam serdecznie .

ewusia

ewusia 2011-04-01

Szef kuchni poleca smaczne i oryginalne potrawy...:)
Pozdrawiam weekendowo.

ancia76

ancia76 2011-04-01

Smak również pamięta się po latach,a co tu widzę,aż ślinka leci.pozdrawiam

xiiisty

xiiisty 2011-04-01

a Ty robisz smaczne fotki :)

anet36

anet36 2011-04-01

mmmmm.... ale wspaniale wygląda... na pewno tak samo smakuje...;)))

magdabo

magdabo 2011-04-01

Świetny przepis , uwielbiam dobry pasztet , a z alkoholem jeszcze robiłam ... dobrej nocy życzę !

marcys1

marcys1 2011-04-01

Ty za to robisz smakowite foty.

alemark

alemark 2011-04-01

cos nowego i wspanialego jak zawsze...
pozdrawiam serdecznie...

toja75

toja75 2011-04-01

Widać że to kochasz i bardzo dobry w tym jesteś!:)

henry

henry 2011-04-01

u Ciebei to sama fotka mozna już najeśc... apetyczne:)))

toja75

toja75 2011-04-01

Dziękuję:)

irek1957

irek1957 2011-04-01

Witam - to teraz tylko czekać na święta żeby popróbować - pozdrawiam.

aiooo

aiooo 2011-04-02

aleee smacznie wygląda !:)

cezar73

cezar73 2011-04-02

jezeli sa wyjatkowe to dlatego ze zakochany jestem w ziemi nowogardzkiej....

denim

denim 2011-04-02

Witaj :)
I Ty masz swój styl...
Dziękuję za miłe wpisy ;)

jan0usz

jan0usz 2011-04-02

Smaczny.;)Miłego weekendu.;)

megi12

megi12 2011-04-02

Ale apetycznie wygląda:):)pozdrawiam cieplutko i dziękuję za miły wpisik:):)

marfud

marfud 2011-04-02

Przepyszna galeria....dziekuje za odwiedzinki....pozdrawiamy cieplutko

krzysai

krzysai 2011-04-02

Wyglada smwkowicie :)Pasztet dla milosnikow kucharzenia . Ja tam wole cos prostszego upichcic :))

boga1

boga1 2011-04-02

Koniak i porto brzmia dobrze. Nie moge pic alkoholu ale nikt nie mowil, ze nie moge go zjesc :-)

serce02

serce02 2011-04-02

Witam ☻
smacznej kawusi życze i ciepłego dnia ♥☻

juusta

juusta 2011-04-02

Każdy pewnie lubi kanapy :)! W końcu kojarzą się one tylko z jednym :)! .... z odpoczynkiem :)! Milutkie soboty :)! Pozdrawiam i buziaki zostawiam :)!

chanela

chanela 2011-04-02

Witam a u ciebie zawsze cos smacznego milej soboty

sobieta

sobieta 2011-04-02

to już wiem co zjem na śniadanko:)pycha....hmmmm

karisa

karisa 2011-04-02

Wygląda apetycznie,biorę przepis.Dziękuję.

friday

friday 2011-04-02

Witam.Dziękuję za miłe odwiedzinki:))Miłego i udanego weekendu życzę.Pozdrawiam serdecznie:)) Ps.a tu galeryjka bardzo smakowita,hi hi;))Fajna:))

jaska15

jaska15 2011-04-02

zajrzalam co nowego u Ciebie..no naturalnie,jak zwykle cool danko,milego weekendu...

deyzi2

deyzi2 2011-04-02

WSPANIAŁEJ SŁONECZNEJ SOBOTY... :)))

doris01

doris01 2011-04-02

Witam rankiem sobotnim i życzę dnia pełnego słoneczka i uśmiechu na twarzy:)

gosiagl

gosiagl 2011-04-02

Pięknie wygląda!!!cudownej,uśmiechniętej soboty:)))

skrzat7

skrzat7 2011-04-02

tu już smaczniej

ewci1

ewci1 2011-04-02

Znow same samkowitosci:))
Pozdrawiam wiosennie:))

karisa

karisa 2011-04-02

Słoneczka na cały weekend i miłego odpoczynku Sławku.

klaudyn

klaudyn 2011-04-02

Pyszności zresztą jak co dzień,pozdrawiam miłego weekendu:))

eporemb

eporemb 2011-04-02

-mniam...same witaminki
Pozdrawiam ⋘♣⋙  Serdecznie

jagna63

jagna63 2011-04-02

mam nadzieję, że się jeszcze załapałam, pozdrawiam :-)

ewunia2

ewunia2 2011-04-02

Dzieki za odwiedziny w Galerji, czasem podgladam Twoje przepisy dziekuje...pozdrawiam...

sakura

sakura 2011-04-02

Wyglada apetycznie ;))) z pewnoscia wybornie smakuje

malczer

malczer 2011-04-02

Dzisiaj dla Ciebie piszę pozdrowienia z nadzieją,
że radość w sercu gościsz,a oczy już się śmieją.
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Życzę cudownej soboty !!!!!

alao1

alao1 2011-04-02

UDANEGO WEEKENDU MISTRZU....

kwaku60

kwaku60 2011-04-02

Takiej galaretki nie miałem okazji spróbować.

mycha

mycha 2011-04-02

wygląda smakowicie!!!pozdrawiam i życzę udanego weekendu:))

lila08

lila08 2011-04-02

podane jak...w najlepszej restauracji...poezja ... ;)
przepis schowałam do wypróbowania,pozdrowionka:)))
miłego weekendu ;)

anna66

anna66 2011-04-02

Pieknie witam i usmiech na reszte dnia zostawiam-na dzis duzo slonka u mnie -wiec zycze Wam takze-Ania)))

slavoo

slavoo 2011-04-02

miłego i udanego weekendu Sławek :):)pozdrawiam serdecznie i miło:):)*_*

http://www.youtube.com/watch?v=lmYFNP_yFD8&feature=relmfu

ankaaa

ankaaa 2011-04-02

Wiosennego weekendu Sławku :))

beata1

beata1 2011-04-02

Pozdrawiam i miłego dzionka życzę :):):)

malwi67

malwi67 2011-04-02

Zamiast przepisu bym gotowy produkt z dostawa do domu prosila:)))))

kwiat34

kwiat34 2011-04-02

już świąteczne przysmaki... mniam

tabea

tabea 2011-04-02

Zrobie na Wielkanoc.... PYCHA ! :-)

jankewa

jankewa 2011-04-02

Pycha! :-)))))

isia222

isia222 2011-04-02

zapowiada się cudownie - i świetnie podane

kinnga7

kinnga7 2011-04-02

Jestes niemozliwy...<<<< THE BEST>>>

pamela5

pamela5 2011-04-02

Pięknie i apetycznie:-))))

aam57

aam57 2011-04-02

Brakuje mi paru składników......
Dziś odpada.....

jenny

jenny 2011-04-02

dzięki za przepis...skorzystam

tersa1

tersa1 2011-04-02

Trzeba spróbować...wędliny ze sklepu są coraz gorsze..>:))

perla

perla 2011-04-03

..gdzie serwujesz te pyszności..?:)))

alkaa

alkaa 2011-04-03

musi być ,że jest smaczny...kurka wodna ! tyle przepisów na pasztet i nie wiadomo który wybrać...

davie

davie 2011-04-05

Ładnie pokazane, bardzo mi się podoba.
Szczególnie zainteresowały mnie kiełki,
są bardzo fotogeniczne...pozdrawiam.

achach5

achach5 2011-04-05

jesteś WIELKI ! :) a podane.....:)

wiolusk

wiolusk 2011-04-09

Alez cudooooooooooooooooooo

dodaj komentarz

kolejne >