Kolejna świąteczna przystawka:
Pasztet z wątróbek drobiowych z galaretką z Porto.
SKŁADNIKI:
*400 g wątróbek drobiowych
*150 g wieprzowiny
*150 g cielęciny
*50 g słoniny
*tymianek,liść laurowy,gałka muszkatołowa
*50 ml czerwonego porto
*25 ml koniaku
*olej,sól,pieprz,pieprz zielony
Na galaretkę:
*1/2 bulionu drobiowego
*8-10 płatków żelatyny
*łyżka sosu sojowego
*30 ml porto czerwonego
WYKONANIE:
1.Wymieszaj porto z koniakiem,łyżką oleju,liściem laurowym,1/2 łyżki tymianku, szczyptą gałki muszkatołowej, solą i pieprzem. Wątróbki wymieszaj z marynatą, wstaw na 1 dobę do lodówki.
2.Zmiel wątróbki z wieprzowiną i cielęciną,dodaj sos z marynaty przelany przez sitko,dopraw solą i pieprzem, dodaj całe ziarenka pieprzu zielonego.
3.Foremkę posmaruj tłuszczem, napełnij masą, na wierzch połóż cienkie paski słoniny. Wstaw do naczynia wypełnionego do 2/3 wodą. Zapiekaj w piekarniku przez 1 godz. w temp. 180C Po wyjęciu zdejmij słoninkę. Zrób galaretkę z bulionu i porto(może być czerwone wino jak nie masz porto) i podawaj.Smacznego.
dodane na fotoforum:
bozka50 2011-04-01
░░██░
░███░
░░██░
░░██░
░░██░K░W░I░E░T░N░I░A░
❀ڿڰۣ PRIMA ❀ APRILIS ❀ڿڰۣ
ŻYCZĘ UDANYCH PSIKUSÓW I ZROZUMIENIA,BO DZIŚ MOŻNA
MIŁEGO WEEKENDU ŻYCZĘ-DUŻO SŁONECZKA.
pauli 2011-04-01
Ojej, dziękuję Panu bardzo :)
pauli 2011-04-01
To bardzo miłe, jeszcze raz dziękuję ;)
eliszka 2011-04-01
bardzo dobry przepis..i wcale niedrogi a pyszny ! Powinnismy się chwalic pasztetami, bo umiemy je robić :) my Polacy :)
aniczka 2011-04-01
Wyglada apetycznie..
yoker 2011-04-01
SMAKOŁYKI.........POZDRAWIAM WEEKENDOWO ......
JA ROBIŁAM W/G DUKANA TEŻ SMACZNY...
zaba84 2011-04-01
nie poproszę o przepisy , ale o dostawę do domu .:)
Pozdrawiam.
christ 2011-04-01
Slicznie dziekuje za wpisy u mnie w galerii mam malo czasu zeby odpisywac mam maly remont w domku pozdrawiam Christian i zycze milego wieczorku Wam
davie 2011-04-01
Dzisiaj rano wstaję i proszę,
Na niebie słońce zielone jak groszek.
Lecz każdy wie, że to tylko żarty,
Więc żegnam Cię..... idę na narty.
amorki1 2011-04-01
❀ PRIMA ❀ APRILIS ❀ PIERWSZY KWIECIEŃ W TEN DZIEŃ CAŁY BĄDŻ UWAŻNY NA KAWAŁY GDYŻ NIEJEDNA PSOTA CZAI SIĘ ZZAPŁOTA...MIŁEGO WIECZORU ŻYCZĘ..
carla35 2011-04-01
kurcze niektóre przepisy wypróbowałam, są obłędnie rewelacyjne:)
z koleżankami czekamy na więcej, prosimy coś z łososia:)))
bozka03 2011-04-01
Jak zawsze pieknie podane i wszystkie dodatki dobrane idealnie mniam mniam i nawet widze galareta z borowek do mieska pychotka:)
jotef 2011-04-01
Pozdrawiam i zasysam...
teri54 2011-04-01
Takich wspaniałości z piękną dekoracją nie jadłam nigdy.
Podziwiam .
Udanego weekendu życzę.
danwi66 2011-04-01
cholercia....a ja chleb zjadłam z margaryną(brrrrr),ale z lenistwa nie chciało mi się zejść do sklepu...a tutaj pasztet się panosi.....:)....przepisuję przepis...i zrobię za tydzień..:)..pochwalę się...:)...nigdy przedtem nie robiłam:).....
juusta 2011-04-01
mmm......smakowicie.... jak zawsze :)! Pozdrawiam.
gotujmy 2011-04-01
Ja bedę robiła pasztet z galaretką wiśniową :0))))
kot54 2011-04-01
Fajny Szef ten pasztet.....ale moja męża będzie robił swój....
a ten pięknie podany....po mistrzowsku......GRATULACJE :))))))
violinka 2011-04-01
pychotka chyba zrobię zamiast tradycyjnego pasztetu choć nie wiem jak to przymie męska część rodziny mniammmmmmmmm pozdrawiam serdecznie
malczer 2011-04-01
Dobranoc pchły na noc....
Takie pychotki serwujesz wieczorem....
a ja się odchudzam ech..........
grass2 2011-04-01
Oj wlasnie glodna jestem ,a tu jak zawsze same kuszace pysznosci .Pozdrawiam milo
topola 2011-04-01
przepis wykorzystam dzięki
pozdrawiam:):):)
serdecznie i życzę
spokojnej cieplutkiej
nocki
i milutkich
snów !!!!!!!
ladyf 2011-04-01
U Ciebie jak zwykle pyszności :) Dzięki za miłe słowa, ale to Twoja galeria jest zjawiskowa :))))
iza57 2011-04-01
Mniam...Co za pyszności przygotowałeś...Apetyczne...Spokojnej nocki...Dobranoc:)
manekin 2011-04-01
Wątróbki nie lubię ale porto z koniakiem wymieszam z przyjemnością.PS:Dziękuje za miłe komentarze,bardzo się ciesze ,że bywasz u mnie.
danka1 2011-04-01
To ja już nic na święta nie będę robić bo u Ciebie jest gotowe
betaww 2011-04-01
Mam nadzieje ,ze ze mnie nie kpisz w ten Prima Aprylisowy wieczor.......
Pozdrawiam...***
wosiek 2011-04-01
za skomplikowane dla mnie:(((prosze wyslij mi troszke;)))
pozdrawiamy cieplusio-milusio:)))
rycho2 2011-04-01
wygląda smakowicie
witaj, pozdrawiamy Cię milutko życząc przyjemnego wieczoru, spokojnej nocy i miłej soboty, Basia i Ryszard
kot54 2011-04-01
re; gdzie kupujesz zielony pieprz????
agatap6 2011-04-01
pozdrawiam....
bryza 2011-04-01
WOW.....SUPER ....to jest pasztecik z wyższej półki :)))))))..... no i menu na święta mi się kompletuje hi hi hi .... dzięki ..... pozdrawiam i uśmiech zostawiam :)
grejsia 2011-04-01
No to mamy cos wspolnego...ja wlasnie "siedzialam" na Twojej stronce studiujac przepisy i nie mogac wyjsc z podziwu dla Twojej inwencji tworczej...normalnie poezja!!!
jaworr 2011-04-01
Apetyczne danie....właśnie kiedyś jadłam do pasztetu galaretkę i była pikantna.... to było wspaniałe, a tutaj, tylko oczy mogą się najeść od patrzenia....:))
kregi 2011-04-01
pomysłowe...ale do tej galaretki to chyba trzeba dodać żelatynę?
...bulion i porto to raczej płynne...
gabix 2011-04-01
Ładnie podane ....... wpadłam powiedzieć Dobranoc a tu takie smakołyki piszę się na to danie ..........miłych snów
kregi 2011-04-01
słabo a reflreksem u mnie... :( wszystkie składniki są padane...i żelatyna też :)
Musze wypróbować...
funiak 2011-04-01
Gas , ale Ty masz pomysly:)))Dzisiaj jakosc fotografi zabrala cala moja uwage:)))Te winko to wytrawne prawda:)))Laikowi trzeba tlumaczyc jak dziecku :)))
Super prezentacja:)))
hannae 2011-04-01
Nie ogladam Twojej strony jak glodna jestem bo .... komputera nie mozna ze....c !!. Przepyszna galeria i z pewnoscia " kiedys zrobie cos podobnego " . Pozdrawiam serdecznie .
xiiisty 2011-04-01
a Ty robisz smaczne fotki :)
magdabo 2011-04-01
Świetny przepis , uwielbiam dobry pasztet , a z alkoholem jeszcze robiłam ... dobrej nocy życzę !
toja75 2011-04-01
Widać że to kochasz i bardzo dobry w tym jesteś!:)
toja75 2011-04-01
Dziękuję:)
cezar73 2011-04-02
jezeli sa wyjatkowe to dlatego ze zakochany jestem w ziemi nowogardzkiej....
jan0usz 2011-04-02
Smaczny.;)Miłego weekendu.;)
krzysai 2011-04-02
Wyglada smwkowicie :)Pasztet dla milosnikow kucharzenia . Ja tam wole cos prostszego upichcic :))
boga1 2011-04-02
Koniak i porto brzmia dobrze. Nie moge pic alkoholu ale nikt nie mowil, ze nie moge go zjesc :-)
juusta 2011-04-02
Każdy pewnie lubi kanapy :)! W końcu kojarzą się one tylko z jednym :)! .... z odpoczynkiem :)! Milutkie soboty :)! Pozdrawiam i buziaki zostawiam :)!
friday 2011-04-02
Witam.Dziękuję za miłe odwiedzinki:))Miłego i udanego weekendu życzę.Pozdrawiam serdecznie:)) Ps.a tu galeryjka bardzo smakowita,hi hi;))Fajna:))
jaska15 2011-04-02
zajrzalam co nowego u Ciebie..no naturalnie,jak zwykle cool danko,milego weekendu...
ewunia2 2011-04-02
Dzieki za odwiedziny w Galerji, czasem podgladam Twoje przepisy dziekuje...pozdrawiam...
sakura 2011-04-02
Wyglada apetycznie ;))) z pewnoscia wybornie smakuje
malczer 2011-04-02
Dzisiaj dla Ciebie piszę pozdrowienia z nadzieją,
że radość w sercu gościsz,a oczy już się śmieją.
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Życzę cudownej soboty !!!!!
lila08 2011-04-02
podane jak...w najlepszej restauracji...poezja ... ;)
przepis schowałam do wypróbowania,pozdrowionka:)))
miłego weekendu ;)
anna66 2011-04-02
Pieknie witam i usmiech na reszte dnia zostawiam-na dzis duzo slonka u mnie -wiec zycze Wam takze-Ania)))
slavoo 2011-04-02
miłego i udanego weekendu Sławek :):)pozdrawiam serdecznie i miło:):)*_*
http://www.youtube.com/watch?v=lmYFNP_yFD8&feature=relmfu
kwiat34 2011-04-02
już świąteczne przysmaki... mniam
jenny 2011-04-02
dzięki za przepis...skorzystam
perla 2011-04-03
..gdzie serwujesz te pyszności..?:)))
alkaa 2011-04-03
musi być ,że jest smaczny...kurka wodna ! tyle przepisów na pasztet i nie wiadomo który wybrać...
davie 2011-04-05
Ładnie pokazane, bardzo mi się podoba.
Szczególnie zainteresowały mnie kiełki,
są bardzo fotogeniczne...pozdrawiam.