... wędlinka dojrzewająca ;-)

wiola02 2012-03-09

Wspaniała wędzoneczka...mniam....

maxmen 2012-03-09

Wiedziałem że się uda i będzie pysznie...:)))

zadra1 2012-03-09

postanowiłam skorzysta z Twojego przepisu i również powiesiłam już do suszenia a' la suszona szyneczka .....

kosag67 2012-03-09

niebo w "gębie"?? warto spróbować????

pinecha 2012-03-09

-wiola02
... ta wędlinka, w życiu dymu nie widziała

pinecha 2012-03-09

-kosag67
zapewniam, że warto
-następnym razem, zrobię boczek lub karkówkę :-)

maxmen 2012-03-09

Boczek tak... ale bez skóry.

pinecha 2012-03-09

-maxmen
... masz rację co do boczusia, następne mięsko to pancetta naturale rotolo
-mam nadzieje że mi wyjdzie

maxmen 2012-03-09

Czekam na efekt i pewnie jakaś podpowiedź będzie ja to robiłeś...:)))

maxmen 2012-03-10

Ok. już zlazłem przepis na "pancetta naturale rotolo"

http://wyrobydomowe.blox.pl/2011/03/Pancetta-naturale-rotolo-Wlochy.html


Chyba trochę zmienię ten przepis, bo nie wszystko i tam pasuje...:)))

pinecha 2012-03-10

-maxmen
... właśnie taką, miałem na myśli :-)

-co do przepisów, to ja zawsze coś zmienię ;-)

lila08 2012-03-10

i ja znalazłam ten przepis..."pancetta naturale rotolo"
godny wypróbowania i biorę się za niego już po niedzieli...poinformowałam tez syna ...dla porównania czyj będzie lepszy:)))

pinecha 2012-03-10

... dosłownie przed chwilą, zaopatrzyłem się w piękny boczek ;-)

lulka1 2012-03-11

oj chłopaki ale mi narobiliście smaku, półtora kg schabiku słodzi i chłodzi się w lodóweczce :)

ewulka1 2012-03-12

Tą wędlinkę robię od Listopada.....Znika w mgnieniu oka ...Wszyscy są zachwyceni....;))I do tego jeszcze swojski chlebek....;)

danwi66 2012-04-23

u mnie już drugi raz zawisła przy suficie,,,pysznotka:)..

pinecha 2012-04-23

-danwi66
... o niebo lepsza, od sklepowej!!!