Stamppot ... ale tak trochę, pod kątem dzieci ;-)

przepis:
https://kuchnia.my-forum.pl/posts/1055/850/

... wersja dla dzieci ;-)

1. warstwa ziemniaków, -ugotowanych
2. warstwa duszonej cebulki
3. warstwa podgotowanych na parze brokuł
4. po kawałku białej i zwykłej kiełbasy, ser żółty pokrojony w kostkę
na oczy: kotlet mielony, 2 plasterki grubej salami, rzodkiewka

całość przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na 20 min. przy 180 °C

------------------------------------------------------------------------------------

Składniki: 5-6 ziemniaków, 1 brokuł – (pól na pól), 3 plasterki masła, około ⅓ szklanki śmietany, pętko cienkiej kiełbasy, sól, pieprz czarny i ziołowy, koperek, natka pietruszki, kostka rosołowa, 4 cebule, suszone i mielone grzyby leśne.

Przepis: Ugotować ziemniaki, odcedzić i zrobić piure z dodatkiem 2 plasterków masła i śmietany (odrobinę śmietany zostawić do duszenia cebuli). Brokuły rozdzielić palcami na małe kawałeczki (bez twardych części) i dokładnie wymieszać z ziemniakami. Tak przygotowane piure przekładamy do naczynia żaroodpornego. Następnie kiełbasę kroimy na porcję nacinamy i smażymy, następnie wbijamy w nasze piure. Teraz dusimy cebulę na tej samej patelni z dodatkiem plasterka masła, pokrojoną w półksiężyce i z dodatkiem kostki, pieprzu i grzybów (na koniec duszenia dodajemy resztkę śmietany). Następnie cebule przekładamy do naczynia i obficie posypujemy świeżym i posiekanym koperkiem i natką. Pieczemy w temperaturze 180 °C przez 40 minut.

--------------------------------------------------------------------------------------
... kolejna, jak sądzę ciekawa wersja potrawy :-)

1#
... żaroodporne naczynie smarujemy masłem i układamy warstwę pokrojonych w plasterki młodych ziemniaków ze skórką.
następnie układamy warstwę brokuł, same różyczki bez łodyg.
2#
... następnie układamy warstwę duszonej cebulki z pieczarkami z dodatkiem soli, pieprzu, ziół, gałki, listka, ziela angielskiego i kieliszka wermutu.
3#
... następnie układamy podsmażoną kiełbasę, ja akurat miałem taką własnej roboty ;-)
na koniec dodajemy duszone w maśle pokrojone w plasterki suszone grzyby z dodatkiem kostki rosołowej i kopru.
całość przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika na 20 min. przy 180 °C
4#
:-)

dodane na fotoforum:

reni1 2010-05-11

Świetny:))

nika81 2010-05-11

Rewelacja,przyjemny koleś!!!

lulka1 2010-05-11

on uśmiecha się do mnie :D

mariol3 2010-05-11

Nie ma jak duuuża wyobraźnia :)))

intma43 2010-05-11

Świetne!!!

sylwin1 2010-05-11

To ja się poczęstuje noskiem i buzą :)D

nika81 2010-05-11

..jaka cwana-zje kiełbachę a nam ser i brokuły zostawi,dobre sobie....

ewita68 2010-05-11

Ja nie mogę takie pyszności!!! Miłego wieczoru :))

pestuli 2010-05-11

:)

allright 2010-05-11

rewelka;)))) pozdrawiam

truda35 2010-05-11

superowy :):):)

reaper 2010-05-11

oj tak zgadza się :D
jeszcze jak jest w perfekcyjnym wydaniu to serce jest Twoje :D

dziwy 2010-05-11

:))

maxmen 2010-05-12

Co tam dzieci...hahaha... sam bym to "wciągnął" zanim by zobaczyły to dzieło...;)))

kufel11 2010-05-12

super pomysłowe.........

ginka 2010-05-12

____________)✰ Choć za oknem
___•D•______✰ ( już ciemno
__•O•_______)✰ i nocka zapada
___•B•______✰ ( Ja
__• R•_______)✰ z pozdrowieniami
___•A•______✰ ( do Ciebie
__•N•_______)✰ się skradam
___•O•______✰ ( i tak cichutko
__•C•_______)✰ ile w mej mocy
____________✰ ( Życzę Ci z serca
____________)✰ - spokojnej nocy - Ginusia -