W szampanii uprawia sie trzy gatunki winogron. Dwa czarne - Pinot Meunier et Pinot Noir i biale Chardonnay.
dodane na fotoforum:
petrus 2008-11-17
Witam serdecznie,
No proszę, nawet się nie spodziewałem, że tak blisko Paryża jest winnica produkująca szampana !!! Widzę, że grona typowe dla rejonu Burgundii, Pinot Noir to zdecydowanie najcięższa w uprawie winorośl. Ale wino z Noir jest wyśmienite.
Ciekawy jestem czy Państwo produkujecie także czerwone wina ??? Jeśli tak to jakiej są jakości, ile punktów na skali Roberta Parkera dalibyście tym winom ???
Pozdrawiem serdecznie
ptidou 2008-11-18
czerwone wino produkujemy na wlasne potrzeby i do rozowego szampana (rosé d'assemblage)
Prosze sie nie ograniczac do Dom Perignon.
W Szampanii jest mnostwo wysmienitych szampanow, ktore nie maja zareklamowanej marki i astronomicznej ceny - a czesto sa jakosciowo przewyzszajace fabryki. (to tak jak z chlebem - fabryczny czy rzemieslniczy???)