Kopytka

Utłuc ziemniaki, dodać do nich olej, mąkę tortową i trochę ziemniaczanej, sól
Wyrobić ciasto, uformować wałki, pociąć na szagę.
Każde kopytko otoczyć w mące krupczatce i ugotować we wrzątku do wypłynięcia, jak wypłyną to jeszcze potrzymać ze 2 minuty, ale nie gotować mocno.
Przelać na sitku zimną wodą i przełożyć na patelnię ze smażoną na oleju cebulką z cukrem, solą i koperkiem