(3)
Edam Holandia łącznie z pobliskim Volendam tworzą jedną gminę.
Edam jest jedną z bardziej uroczych holenderskich wsi. W każdą
środę od 8 lipca do 19 sierpnia w godz.10.30 - 12.30 odbywa się na rynku tradycyjny bazar serów. Sery są dostarczane na rynek łodziami, tam kontrolowane, ważone i sprzedawane. Ser jest dość młody, czyli miękki i łagodny w smaku w przeciwieństwie do starszego, twardszego i ostrego sera z Goudy. Sery edamski to czerwone, kilku -kilogramowe kule.
