Bażyna czarna (Empetrum nigrum L.)

Pisałam już, że moje wrzosy przechodzą do historii i szukam na ich miejsce innych roślin które je zastąpią. Jedną z nich jest bażyna czarna. Roślina umieszczona na Czerwonej liście roślin i grzybów Polski (2006) w grupie gatunków narażonych na wyginięcie. W Polsce występuje na torfowiskach, głównie w północnej części kraju oraz na halach w Sudetach i Karpatach. Występuje również nad morzem, w zbiorowisku roślinnym zwanym borem bażynowym.
Owoce bażyny czarnej są jadalne, lepsze w smaku stają się po przymrozkach. Są dobrym źródłem antocyjanów, podobnie jak owoce borówki, mają formę 0,5-centymetrowych, ciemnych kulek wyglądem przypominających owoce borówki amerykańskiej. Odznaczają się tym, że nie są słodkie i zasobne w wiele witamin: C i PP oraz w mikroelementy takie jak jod i lit.

dodane na fotoforum:

• Pentax