(9)
Od rolnika z Podkarpacia kupiłam. Z 200 g liści już pesto zrobiłam. Podaję przepis:
100 g liści czosnku niedźwiedziego,
10 g soli (kłodawskiej, himalajskiej czy tym podobne),
100 ml oliwy z oliwek (lub konopii).
Zmiksować na gładką masę i już!
W lodówce (w/g autora przepisu) można przechowywać do 1 roku.
Ja zrobiłam z 1/3 liści (dostanych) a pozostałe podzieliłam na 2 części i zamroziłam.
Sadzonki muszą zaczekać, aż na ogródek pójdę.
A! Jaszcze jedno. Pesto jest bardzo słone i należy go używać jako dodatku do sosów czy tym podobne.
