Restauracja Jabłona to miejsce podtrzymujące tradycje gościnności sięgające początków XX wieku. Budynek restauracji powstał jako część wielkiego i ambitnego zamierzenia jakim było tzw. Uzdrowisko Powidz. To przedsięwzięcie w skali, którą można tylko porównać do największych miejsc zdrojowych ówczesnej Polski. Kompleks zdrojowy łączący restaurację a jednocześnie dom wczasowy z tzw. Łazienkami nie miał, jeśli chodzi o rozmach, odpowiednika na terenach nadjeziornych.