(15)
Pomidory są bogate w likopen – przeciwutleniacz, który, jak podejrzewano do niedawna, przeciwdziała zachorowaniom na nowotwory (zwłaszcza na raka prostaty). Likopen jest szczególnie przyswajalny dla człowieka w formie poddanej termicznej obróbce (przetwory pomidorowe). Dlatego też więcej tego związku będzie przyswojone w sosie pomidorowym czy sałatce z oliwą niż w surowych pomidorach. Nowe badania wskazują jednak, że ochronne działanie przeciwnowotworowe jest największe przy spożywaniu surowych pomidorów, a nie przetworów (np. sosu). Badania epidemiologiczne na dużych populacjach wskazują, że spożywanie przetworów z pomidorów zapobiega rozwojowi raka prostaty.[potrzebne źródło]
Owoce pomidora zawierają m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoten, witaminy: K, B1, B2, B6, C, PP; kwasy: pantotenowy, foliowy, szczawiowy; biotynę, a także śladowe ilości innych substancji, m.in. nikotyny.
dodane na fotoforum:
jucca 2013-10-02
Witam serdecznie..Pomidorki prosto z krzaczka..tez takie lubie..sliczny kadr :) Pozdrawiam.
dana02 2013-10-02
Lubię pomidorki prosto z krzaka, pozdrawiam serdecznie:)
joko11 2013-10-02
STENIU,
dzięki za przydatne informacje o działaniu pomidorów. Sezon się kończy, a tak ważne wiadomości do mnie teraz dotarły. Musze poczekać do nowego sezonu. Ale z tymi "odkryciami", to bywa tak, ze za parę lat "odkryją" coś przeciwnego. Co chwilę dowiaduje sie, że to co kiedyś było niewskazane, teraz jest jak najlepsze.
Serdecznie Cie pozdrawiam.
listek 2013-10-02
Pyszne - pozdrawiam.
krecik8 2013-10-02
o,, wiele ciekawostek się dowiedziałam :)
Milutkiego wieczoru Steniu Ci życzę i spokojnej nocki :) Pozdrawiam :)))
evik50 2013-10-03
PIĘKNIE .. POZDRAWIAM SERDECZNIE ...
Cieszyć się swym życiem
do ostatniej kropli.
Wybór to jest trudny,
chociaż bardzo prosty.
http://reduction-image.com/mpeg-creation2/temp/e90vvintqg98ulti2esmthhpe1/indexweb.htm
