madziak 2015-10-04
re: Jabłka w tym roku są nad podziw słodkie, Zawdzięczają to zapewne ilością słonecznych dni tego lata... Sok robię w specjalnym sokowniku (na gorąco) bez odrobiny cukru (!). A ponieważ jabłka są obrane, to pozostałość lekko osładzam (na ok. 2 kg jabłek - 2 łyżki cukru), wymieszam i do słoików. Pasteryzuję i gotowe na szarlotkę, do naleśników etc.