terek 2013-02-27
klasyczny camembert rozcinam na dwa plastry, między plastry wkładam 2 duże wyciśnięte ząbki czosnku, sporą ilość papryki w proszku, troche chili, składam razem i kłade na dnie słoja o szerokim "wejściu". Na krążek kłade kilka plastrów czerwonej cebuli i przykrywam następnym "nadzianym" camembertem. I tak aż wypełnię słoik. Kończe plastrami czerwonej cebuli. Zalewam całość oliwą z oliwek lub olejem słonecznikowym. Dodaje dużą szczypte ziół prowansalskich, kilka ziaren jałowca, kilka ziaren kolorowego pieprzu.
Zakręcam nakrętke i na 5 dni do lodówki. Po 5 dniach można jeść. Ser jest cudnie przesiąknięty oliwą, przyprawami, ostry, pikantny, pachnący.
Do piwka...
...je sie z pieczywem
