(0)
Pewien eksperyment kulinarny, który wyszedł bosko. Pochłonęliśmy całą blachę we dwójkę. W środku jest zasmażana kapusta.
tuurma 2007-11-20
Talerze to mój ślubny prezent od Teściowej. O dziwo - udany :)
Oto przepis na zawijaski.
Ciasto drożdżowe (takie jak na pizzę na przykład) rozwałkować cienko, pokroić w kwadraty wybranej wielkości. Nadziewać farszem z:
1. kapusty kiszonej zasmażanej lub pieczonej w piekarniku
2. pieczarek podsmażonych z cebulką
3. dowolnym innym ulubionym
Po nałożeniu farszu, rogi ciasta złożyć "w kopertkę". Pozwolić mu chwilę podrosnąć.
Do piekarnika na 180 st. Jak ciasto zacznie brązowieć, na każdym zawijasku położyć plasterek żółtego sera. Piec aż ser się stopi, a ciasto uzyska ulubiony przez nas odcień. Wsuwać aż się uszy trzęsą :)
Od razu podam na ciasto drożdżowe, tak jak ja robię.
Ok 2 szklanki mąki wsypuję do metalowej miski, robię w mące dołek, do niego wlewam ok szklanki ciepłego mleka, wkruszam drożdże, wsypuję łyżeczkę cukru i dużą szczyptę soli. Odstawiam w ciepłe miejsce. Jak rozczyn wyrośnie dodaję kilka łyżek oliwy lub oleju, ewentualnie jakieś ziółka lub przyprawy i wyrabiam ciasto dodając tyle wody ile potrzeba, ewentualnie dosypując mąki. Po wyrobieniu pozwalam ciastu wyrosnąć, a potem używam, na przykład do zawijasków.
wrzosik 2007-11-20
O juz wiem , ze masz na imie Magda :) Dziekuje pieknie za przepisy !!!
Pozdrowienia dla Andrzejka .
chomiq 2007-12-10
tuurmo kochana :) powiedz ile tych drożdży dajesz? byc może to oczywiste, ale no wiesz ja nie kumata w tych sprawach i ciąge się uczę :)
tuurma 2007-12-10
Pół paczki, czyli chyba 5dkg. Jeżeli takie w proszku, suszone, to jedna paczuszka.
chomiq 2007-12-13
tuurmo bardzo dziękuję!! jak znajdę chwilę na zrobienie zawijasków pochwale się jak mi wyszło i wrzuce do garnka :)))
marta07 2008-01-17
niam;)
