pychotka

ciasto;
40 dag mąki
20 dag margaryny
16 dag cukru pudru
4 jajka / białka oddzielić
niecały proszek do pieczenia
0,5 łyżeczki amoniaku (nie musi być)
2-3 łyżki kwaśnej śmietany

Zagnieść ciasto.
Podzielić na 2 części, wyłożyć na blaszki o takiej samej wielkości. Ciasto posmarować powidłem, na wierzch dać pianę ubitą z 4 białek +20 dag cukru kryształu i posypać 15 dag siekanych orzechów.
Po upieczeniu góry na wierzch położyć pergamin.
Tak jest w oryginalnym przepisie, ja jednak najpierw podpiekam ciasto i dopiero potem smaruję dżemikiem, daję piane i orzechy i rumienie ;-)

Masa
2 budynie śmietankowe
0,5 litra mleka
1 kostka masła

ugotować budyń i ostudzić.
masło spienić i dodać budyń
można dodać jakiś olejek. przełożyć ciasto.
Smacznego ;-)