(0)
Z plenerku: Truskaw-Zaborów
Borówka brusznica nazywana także borówką czerwoną – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych. Lekko pokładająca się krzewinka, dorastająca do 15–25 cm wysokości, o obłych, delikatnie omszonych gałązkach wyrastających gęstymi kępkami. Posiada zdrewniałe, silnie rozgałęzione podziemne rozłogi. Jej owoce to błyszczące jagody, początkowo białokremowe, w czasie dojrzewania czerwieniejące. Owoce bardzo trwałe dzięki zawartości kwasu benzoesowego o smaku gorzko-kwaskowatym. Jest to roślina lecznicza, zawierająca m.in. witaminy: B1, B2, PP, C o działaniu moczopędnym, przeciwbiegunkowym, antyseptycznym i ściągającym. Owoce działają regulująco na czynności trawienne, stosowane raczej jako środek dietetyczny. W Polsce, z owoców z dodatkiem gruszek robi się galaretki, które są niezastąpionym dodatkiem do ciemnych mięs i dziczyzny.
dodane na fotoforum:
