zupa szpinakowa z kurczakiem :)

i ze słodkim ziemniakiem, ryżem,
rozmaitą zieleniną (pietruszka, szczypior, koperek),
przyprawiona tymiankiem, okraszona oliwą :)

litr wywaru jarzynowego
2 średnie bataty (lub marchwki/ziemniaki)
ok. 150g szpinaku (lub 5-6 wielkich liści boćwiny)
1/3 szklanki suchego ryżu
2 filety z piersi kurczaka (lub ok. 500g innego mięsa)
listek laurowy i ziele angielski
pieprz i sól
tymianek
lyżeczka soku z cytryny
oliwa
zielenina

W wywarze ugotować bataty, mięso, ryż i przyprawy. Dodać drobno pokrojone liście szpinaku bądź boćwiny, wyłączyć zupę gdy liście zmaleją.

dodane na fotoforum:

• Jedzonko