(12)
w niektórych regionach uznawana za tradycyjną zupę wigilijną,
podobnie jak w innych barszcz :)
- 1 łyżka masła
- 1 mała cebula, najlepiej szalotka
- duża garść suszonych grzybów
- litr wywaru jarzynowego
- kilka łyżek śmietany kremówki
- sól i pieprz
- zielona pietruszka
1) grzyby zalać zimną wodą na kilkanaście minut, przepłukać i drobno pokroić (można zostawić kilka większych kawałków do dekoracji)
2) na dnie garnka zarumienić na maśle jak najdrobniej pokrojoną cebulę
3) dodać do garnka wywar i grzyby gotować 15-20 minut
4) na końcu zabielić zupę śmietaną, doprawić solą i pieprzem, udekorować pietruszką
dodane na fotoforum:
ki32liy 2017-12-18
U nas też grzybowa, ale częściej pieczarkowa mocno zabielona 30% śmietaną. Tradycyjnie z domowym makaronem.
prince8 2017-12-21
Gdy Wigilijna Gwiazda swój blask Nam przesyła, Radość w każdym domu oczekiwania na Mikołaja wrasta, wieczorna uroczystość napełnia chaty Kolęd nutami bo Bóg się rodzi między Nami i Osiołek na całego ze szczęścia płacze bo nie wierzył że wszyscy łamiemy się Opłatkiem z Miłości. Cudnych Świąt życzę …;)))
